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幾道湯飲解春困養五臟
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  2019-3-22 10:36:04    來源:    作者:       打印 | 復制 | 保存本頁信息

  天氣時雨時晴,如果飲食起居不當,春困便不只是困倦疲乏這么簡單,有可能出現脾虛、肝郁、肺熱。在這分享幾碗當季養生粥湯——

    薏蓮豬腳湯  取薏苡仁30克,蓮子30克,豬腳1只,紅棗3枚,生姜3片。先將豬蹄洗凈斬塊用沸水稍焯,撈出洗凈;紅棗切開去核,然后連同洗凈的其他食材一起放入砂鍋內,加入清水2000毫升和白酒少許,用武火煮沸后改用文火熬1.5小時。此湯能健脾益胃、壯腰膝,適于解春困乏力。

    茵木橘皮湯  取茵陳30克、木棉花60克、廣陳皮10克、豬瘦肉500克。先將豬瘦肉洗凈切厚塊,然后連同洗凈的其他食材一起放入砂鍋內加清水2500毫升、白酒少許,用武火煮沸后改用文火熬1.5小時,調味即可。有健脾理氣、疏肝和胃、清熱去濕等作用。

    葛根生魚湯  取鮮粉葛1000克,生魚1條約750克。先將鮮粉葛清洗干凈(千萬別去皮,因皮中葛根素含量高),生魚宰殺去內臟及魚鱗后一同放入砂鍋內加清水2000毫升、白酒少許,大火煮開后文火熬1.5小時,調味后即可喝湯吃魚。能益胃生津,健脾利水。

    香蘇茶  取香附、紫蘇各5克,薄荷3克,沸水沖泡飲用。能疏風解表,疏肝行氣,有助緩解春困癥狀。(廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授  藍森麟)

  (責任編輯:lch)

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